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[台中] 巷弄隱藏美食~混搭紅白麵條與清爽醬料的鴛鴦涼麵

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史萊姆 發表於 18-4-19 23:37:12 | 顯示全部樓層
史萊姆 18-4-19 23:37:12 358 0

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從北平路與青島西街路口,就能看到不遠處白色的老三良麵招牌
如果沒看店名,還以為是新咖啡館


                               
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來老三良麵,當然一定要吃特色涼麵,
涼麵系列有分蕎麥麵條和鴛鴦細麵,有五種口味,還有大小碗之分


                               
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搭配的配菜很基本,但很清爽,然後依選的口味在一旁放上主要配菜
紅蘿蔔絲、小黃瓜絲都很清脆,麵條也很冰涼,應該有冰鎮過
在天氣熱的時候,這細節就很重要


                               
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咖哩牛肉拉麵
雖然以涼麵為主打,不過咖哩的醬汁也挺特別的
濃、稠、香,但是不辣也不甜,呈現種細緻的濃稠感覺
牛肉很大塊、厚實,有時候還是半筋半肉


                               
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麻辣鴨血蕎麥麵
不只有鴨血還有豆腐、青菜,麻辣湯頭不是嗆辣重口味
反而帶點藥膳香氣,它的辣很特別,辣在舌後
辣在尾韻,層層累積越來越辣,但是又辣得很順口

店家資訊
老三良麵
地址:台中市北區青島西街34巷1號
電話:04 2295 9960
營業時間:11:00 – 15:00 、17:00 – 20:00(周三公休)
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